Amora, mi Amore :)

Amoras brancas orgânicas desidratadas são tudo de bom!

Amoras brancas são raras, pois geralmente as frutas são brancas antes de estar maduras mas vão avermelhando com o passar do tempo. Elas têm de diferente que elas são muito mais doces do que as amoras vermelhas ou pretas. Elas são pouco ácidas e lembram o sabor do mel. As amoras brancas podem ser categorizadas de SUPER FOOD devido ao seu alto teor de vitamina C e de antocianinas. Ela é rica em proteína, rica em fibra e rica em micro-nutrientes, entre os quais: antioxidantes flavonoides, incluído o resveratrol, vitamina A, C, K, E e as vitaminas do complexo B, e alguns minerais importantes (ferro, potássio, magnésio e manganês). Usamos as folhas para tratar de problemas com o ciclo menstrual por exemplo.

Na China, elas são utilizadas com tônico sanguíneo e são usadas para tratar de problemas como fadiga, anemia e insônia. No Ocidente, as amoras brancas são muitas vezes utilizadas para ajudar a tratar o diabetes, problemas de colesterol alto, pressão arterial, resfriados e os sintomas associados a eles, dor muscular e de juntas, como artrite. Auxilia também na perda de peso, ajuda contra constipação, vertigens, zumbido de ouvido, perda de cabelo e branqueamento dos cabelos precoce. Uuuhuuu! Desde que conheço, sou fã! Uso direto!

Elas são ideais no preparo de sobremesas crudis, pois são magras e energéticas.

Se quiser comprar, entre em contato que tenho uma remessa enviada por minha mãe querida, provem de uma biocooperativa da minha cidade natal!!

Vai uma receita legal? Siiiiim !

Que tal um muesli delícia? (serve duas pessoas)

Ingredientes:

¼ xícara de castanha do Pará
1 xícara de água
½ xícara de noz pecan, picadas grosseiramente
1/41 xícara de coco desidratado ou ralado
½ xícara de maçã, ralada
1 colher de sopa de açúcar de coco
1 colher de chá de canela em pó
Conteúdo de uma fava de baunilha
Pitada de sal marinho

E para polvilhar por cima:

¼ xícara de amoras brancas desidratadas
2 colheres de sopa de sementes de abóbora cruas e sem sal
1 colher de sopa de cacau nibs
2 ramos de hortelã fresca

Preparo:

Bater as castanhas do Pará e água por 30 segundos. Acrescentar os outros ingredientes, bater por 4 segundos.
Dividir a mistura em duas cumbucas. Acrescentar a segunda mistura et voilá!
Pode acrescentar bananas ou morango orgânico ou leite vegetal morninho ou os três! Kkkkk
Se preferir, acrescenta figos, gojiberries, maçã, uvas passas… As possibilidades são infinitas.

Fiquem quentinh@s ai. Aqui está um frio absurdo.

Um abraço do lado do coração procês